Attrezzature Turn-Key
Lavaggio e igiene
Soluzioni per il lavaggio professionale e per l'igiene degli ambienti di lavoro, dalla lavanderia interna alla pulizia delle aree hospitality.
Cosa può fornire Turn-Key
- Lavastoviglie e sistemi di lavaggio professionale
- Attrezzature per lavanderia interna
- Soluzioni per l'igiene delle aree hospitality e ristorazione
Il lavaggio professionale va dimensionato su quante stoviglie, teglie e attrezzi passano ogni giorno e su dove si trova la zona sporco. Turn-Key inserisce lavastoviglie, lavaggio e attrezzature per l'igiene nel progetto del locale, con i cataloghi Diamond come riferimento.
Come scegliere: lavaggio e igiene
A cappotta, sottobanco o a traino
La sottobanco serve a bar e piccoli locali, la lavastoviglie a cappotta regge carichi maggiori, i sistemi a traino servono alla ristorazione con grandi volumi. Si sceglie sul picco di lavoro, non sulla media.
Teglie e attrezzi
Panifici, pasticcerie e gastronomie lavano soprattutto teglie, contenitori e utensili: servono lavaoggetti e vasche adatte alle misure, oltre alle normali lavastoviglie.
Percorso sporco-pulito
La zona lavaggio va messa dove le stoviglie sporche non attraversano la preparazione e da dove il pulito torna in fretta al servizio. Acqua, scarichi e vapore vanno previsti in fase di progetto.
Come lavora Turn-Key
- Sopralluogo e rilievo del locale, con misure, impianti esistenti e vincoli dell'edificio.
- Layout e progetto, con le attrezzature posizionate in funzione del lavoro dietro banco e del percorso del cliente.
- Scelta delle attrezzature dai cataloghi dei produttori partner, valutata sul tuo locale e non a catalogo.
- Fornitura, montaggio e collaudo coordinati con il resto dell'arredo, con un unico referente.
Domande frequenti
Che lavastoviglie serve per un bar?
Per la maggior parte dei bar basta una lavastoviglie o lavabicchieri sottobanco; con volumi maggiori si passa alla cappotta. La scelta va fatta sul picco di lavoro del locale.
Turn-Key si occupa anche della lavanderia interna?
Sì, per strutture hospitality e ristorazione le attrezzature di lavanderia interna rientrano nel progetto; il catalogo Diamond è scaricabile da questa pagina.
Dove va messa la zona lavaggio?
In modo che lo sporco non incroci la preparazione e il pulito torni rapidamente al servizio: si decide sul layout, insieme a scarichi e prese d'acqua.
Cataloghi produttori
Le attrezzature di questa categoria sono fornite da Turn-Key attraverso produttori terzi specializzati. I cataloghi restano di proprietà dei rispettivi produttori: Turn-Key li mette a disposizione per orientarsi, il progetto viene poi costruito sul locale specifico.
Settori collegati
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